Chè thái lan

Đây là món rất dễ làm và bỗ dưỡng lại có thể dụ các trẻ em không thích uống sữa ^_^. Tuỳ vào sở thích của mỗi người, bạn có thể thêm bớt hoặc thay thế các loại trái cây tuỳ thích. Bạn nên chọn loại trái cây có vị ngọt, không nên chọn các trái cây chua.

Chè thái lan

Nguyên Liệu:

- Đường (nếu bạn thích ngọt thêm)
- 1 lon nhãn (longan)
- 1 lon thạch dừa (coconut jelly)
- 1 lon mít (jack fruit)
- 1 lon sương sâm (màu xanh) hoặc sương sáo (màu đen). Bạn có thể tự làm.
- 1 hộp sữa half-and-half, hoặc thay thế bằng sữa tươi nguyên chất, hay sữa béo (whipped cream)

Sữa Half-and-Half (chè thái lan)

- 1-2 ly sữa Hazelnut không đường (Coffee-Mate Sugar Free Hazelnut)

Hazelnut (chè thái lan)

***Chú ý:
- Nếu bạn nào thích sầu riêng cũng có thể thêm vào 1 múi sầu riêng.
- Nếu không thích mùi hazelnut (hạt dẻ) bạn có thể thay vào bằng vài giọt dầu bưởi.
- Nếu không có sẵn sương sâm, bạn có thể
- Giữ lại các nước trong lon trái cây, thạch dừa và sương sâm đừng đổ đi.

Cách Làm:

1. Cắt mít thành hạt lựu (lớn nhỏ tuỳ thích), trái nhãn có thể để nguyên trái hoặc cùng cắt như cắt mít.
2. Sương sâm (mình thường chọn sương sâm vì có màu sắc đẹp) cắt hình con cờ
3. Sau đó cho hổn hợp trái cây + nước trong lon giữ lại lúc nảy vào chung với sữa. Khoấy đều. Sau đó nêm lại độ ngọt của chè (mình thường không thêm đường vì đã đủ ngọt)
4. Cho chè vào tủ lạnh. Món này ăn lạnh rất ngon.

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết khác về cách làm chè thái và làm rau câu (nếu không mua sương sâm lon) ở đây.

Bạn có thể làm thêm hạt lựu cho vào.