Canh cá trắm cỏ

Công hiệu:
Khu phong, bình can, lợi tiểu, thanh nhiệt; trị cao huyết áp.

Nguyên liệu:

Cá trắm cỏ (grass carp

- 250g cá trắm cỏ (grass carp)
- 250-500g bí đao
- Một ít dầu thực vật và muối.

Cách làm:

1. Cá trắm cỏ cạo vảy, bỏ mang và ruột, rửa sạch. Dùng dầu chiên vàng.
2. Cho bí đao (cắt miếng) vào, thêm nước, hầm 3-4 tiếng. Khi chín nêm thêm một ít muối.

Cách dùng:
- Ăn với cơm.

Nguồn: "400 Món Ăn Bài Thuốc"