Yến sào hầm thịt gà

Món này tuy bổ thật, nhưng sau khi vợ chồng xem biết thêm về yến sào huyết, bếp nhỏ cảm thấy tội cho mấy chú yến mẹ vì hết nước bọt nên phải dùng máu làm tổ cho con. Tất cả vì con người chúng ta đem đi bán....Thấy tội tội cho chúng làm sao.

Yến sào

Công hiệu:

- Bổ âm nhuận phế, bổ ích khí huyết.

Nguyên liệu:

- 10g yến sào
- 30g đường phèn
- 500g thịt gà

Cách làm:

1. Yến ngâm cho nở ra, dùng nhíp lựa bỏ lông, tạp chất; thịt gà rửa sạch, cắt từng miếng dày 2 cm; giã nát đường phèn.
2. Bỏ gà, yến và đường phèn vào nồi hầm, đổ 2.500ml nước vào, nấu sôi, vặn lửa nhỏ hầm cho đến khi gà chín.

Cách dùng:

- Ngày 2 lần, ăn trong bữa chính.

 Nguồn: "400 Món ăn bài thuốc"